精釀作為一門“風(fēng)味生意”，很多人的目標(biāo)都是“嘗鮮”，盡量喝不同品牌、不同配方的精釀，用戶粘性相對比較低。從這個角度考慮，或許精釀行業(yè)注定會是多品牌百花齊放的格局。“破圈”，也將是這些品牌長久的議題。

　　此間專家認(rèn)為，新興的精釀啤酒廠商或許可以通過借鑒、創(chuàng)新渠道場景來打開通路。諸如蒸汽熊精釀酒館專注于社區(qū)店鋪，鯨都鮮釀強(qiáng)調(diào)新零售與社區(qū)場景，海倫司嘗試以“大排檔+小酒館”的模式發(fā)展。常見的酒館渠道向社區(qū)和下沉市場，探索“酒館+”的多元發(fā)展趨勢。